Selon une enquête, le groupe italien Delonghi aurait réussi à obtenir 65% de part de marché dans le secteur en plein essor, des machines à expresso avec broyeur mettant ainsi en concurrence Nespresso avec ses capsules. Il semblerait que de plus en plus de personnes, y compris dans les start-ups, se détournent des machines à capsules au profit de machines à grains, en raison des préoccupations environnementales liées aux déchets générés par les capsules. Voir l'article Delonghi veux broyer la concurrence avec ses machines à café avec moulin intégré (Publié par le magazine Capital).

Pourquoi un tel essor des cafetières expresso avec broyeur ?

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Fraîcheur et qualité du café : Les cafetières expresso avec broyeur permettent de moudre les grains de café frais avant chaque préparation, ce qui garantit une tasse de café d'une fraîcheur optimale. En revanche, les machines à dosettes ou capsules utilisent souvent du café pré-moulu qui peut être moins frais et perdre certains arômes.

Variété et flexibilité : Les machines à café avec broyeur offrent une plus grande variété de choix en termes de types de café. Vous pouvez sélectionner différents grains de café provenant de diverses régions ou opter pour des mélanges spécifiques. Cela permet une plus grande flexibilité en fonction des préférences personnelles.

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Économie à long terme : Bien que les machines à dosettes ou capsules offrent une certaine commodité en dosant la quantité de café nécessaire, elles peuvent être plus coûteuses à long terme. Les cafetières avec broyeur permettent d'utiliser des grains de café en vrac, qui sont généralement moins chers à l'achat que les dosettes ou capsules individuelles.

Réduction des déchets : Les machines à café avec broyeur réduisent la quantité de déchets générée par rapport aux machines à dosettes ou capsules, qui nécessitent souvent une élimination fréquente des dosettes ou capsules usagées.

Personnalisation : Les machines à café avec broyeur offrent une plus grande possibilité de personnalisation du café en termes de mouture, de quantité de café, de température de l'eau, etc. Les amateurs de café peuvent ajuster ces paramètres selon leurs préférences individuelles pour obtenir un café sur mesure.

De plus, certaines machines peuvent être programmées pour préparer automatiquement du café à des heures spécifiques, ce qui est pratique pour ceux qui ont des horaires chargés.

Ces facteurs combinés ont contribué à l'engouement pour les cafetières expresso avec broyeur, car elles permettent aux amateurs de café de profiter d'une tasse de café de haute qualité, fraîchement préparée et personnalisée selon leurs préférences tout en participant un peu plus à l’écologie.

. Voir notre article sur la Dinamica FEB35 Delonghi